Beschrijving

Deze witte wijn is een van die elegante Rieslings met een geweldige bewaarpotentie. Je kunt 'm nu drinken, maar ook nog wel een jaar of tien bewaren. Fris, met een goede zuurgraad en een beetje ziltige mineraliteit die zich mengt met tonen van perzik en munt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Riesling
Oorsprong
Württemberg

Proeverij

Neus
Aroma's van munt, citroenmelisse en mineralen.
Mond
Krachtige maar elegante zoute mineraliteit. Tinten van limoen en perzik.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 8 en 10 ºC.
Verbruik
Kan tussen de 4 en 7 jaar bewaard worden.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Spontane gisting.
Veroudering
Tot maart met zijn droesem, 70% in eikenhouten vaten en 30% in roestvrijstalen tanks.