Beschrijving

Een Duitse Pinot Noir uit het boekje en van Grand Cru (Großes Gewächs in het Duits). Een tijdloze klassieker met veel elegantie en finesse, waarin je een mix van rijpe en frisse tonen van rode vruchten, thee en kruiden proeft. Indrukwekkende frisheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Aldinger
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Württemberg

Proeverij

Neus
Aroma's van rode vruchten en kruidige toetsen.
Mond
Rijpe en frisse tonen van rode vruchten, thee en kruidige accenten. Uitgesproken zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Voorweking van 50% van de hele druiventrossen. Gisting in eikenhouten vaten met inheemse gist.
Veroudering
16 maanden gerijpt in vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Complex herbal and savory nose with red berry and licorice aromas. Very bright and focused with a pronounced chalky texture and a blood orange freshness on the medium-bodied palate. Long crushed stone and wild herb finish that suggests this is still not displaying all of its depths. Drinkable now if you decant it, but best from 2025.