Beschrijving

De druiven voor deze rosé worden geteeld aan de voet van de Andes, op een hoogte tussen 900 en 1500 meter boven zeeniveau. In deze hooggelegen gebieden zorgen de intense zon, de koude nachten en het mineraalrijke smeltwater voor geconcentreerde, frisse en verleidelijke wijnen . Een heerlijke rosé met schroefdop en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

Technische specificaties

De wijnmakerij
Catena Zapata
Type
Rose
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Subzone
Uco-vallei
Variatie
100% Malbec
Oorsprong
Valle de Uco

Proeverij

Bekijk
Zacht en helder kersenrood.
Neus
Fris, intens en fruitig. Aroma's van jam, kweepeer, framboos en kruiden komen naar voren.
Mond
Harmonieuze, verfrissende wijn met een levendige zuurgraad, een romige textuur en een fruitige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden aan de voet van de Andes, tussen 900 en 1500 meter boven zeeniveau.
Bodem
Vol met mineralen.
Klimaat
Opvallend zijn de lage temperaturen met koude nachten en veel zon.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De most ondergaat een koude maceratie van 2 tot 3 dagen. De gisting duurt ongeveer 15 tot 20 dagen bij een temperatuur tussen 15 en 18 °C. Daarna volgt nog eens 20-23 dagen maceratie en gedeeltelijke malolactische gisting
Veroudering
3 tot 4 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Light expression of red cherries, rosewater and herbs. Medium-bodied with fresh acidity and a clean, medium-length finish. Simple and well-balanced. Drink now. Screw cap.