Beschrijving

Gran Callejón Winemaker Select 2017 is een mix van druiven van verschillende percelen in Altamira, Gualtallary en Vista Flores. In elke wijngaard worden de beste druiven geselecteerd om een frisse, evenwichtige rode wijn te maken die typisch is voor dit geweldige gebied in de Uco-vallei

Technische specificaties

De producent
Vinos de la Luz
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
14.7% vol.
Productie
12.000 flessen
Variatie
85% Malbec, 10% Petit verdot, 5% Merlot
Oorsprong
Valle de Uco

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur met paarse tinten.
Neus
Noten van rijpe zwarte pruimen en subtiele minerale en kruidige tonen
Mond
Chique en expressief. Met zijdezachte en fluweelachtige tannines. Tonen van chocolade en tabak. Lange en aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Perfect bij sterke kazen, gegrild rood vlees en vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden liggen tussen 1.000 en 1.300 meter boven zeeniveau.
Bodem
Aluviale met keien
Wijnmaken
Traditionele gisting met geselecteerde gisten onder strikte temperatuurcontrole, natuurlijke malolactische gisting in vaten.
Veroudering
12 maanden in Franse eikenhouten vaten

Meningen van critici

Decanter:

Appealing perfume with layers of spice, fruit and floral notes. Lots of brightness of fruit in the palate with soft mouthfeel.