Sardientjes 'Rosa Lafuente' 42 stuks 83 g

Als grondstof worden sardientjes (Sardina pilchardus walbaum) van de Galicische kust gebruikt. Sardientjes worden beschouwd als een van de meest complete en gezonde voedingsmiddelen. Bereid met olijfolie van de beste kwaliteit.

Aanbevolen consumptie: 6 jaar na de productiedatum. Bewaren op een koele, droge plaats.

Fabrikant: C/ El Castro, s/n. Postcode: 36620 - Plaats: Vilanova de Arousa (Pontevedra)

Algemeen gezondheidsregister voor levensmiddelen: ES 12-00673/PO

Voedingswaarde:

• Energiewaarde: 206 kcal / 862 kJ
• Vetten: 11,5 gram
• Waarvan verzadigd: 2,5 gram
• Koolhydraten: 0,9 gram
• Waarvan suikers: 0

gram

• Eiwitten: 24,6 gram Zout
• : 0,8 gram

Serveertip:

Sardientjes met gazpacho

sardientjes:

Ingrediënten:

1
• blikje sardientjes in olijfolie van Rosa Lafuente.

Laat de sardientjes uitlekken en bewaar zowel de sardientjes als de olie.

gazpacho:

Ingrediënten:

2
• rijpe tomaten. 1/2
• lente-uitje. 1
• teentje knoflook, geblancheerd. 25
• gram broodkruim. 1/4
• komkommer.
50
• gram watermeloen.
• Water.
• Witte wijnazijn. Zout
• en peper.
• Sardineolie.
• Verse korianderblaadjes

Maak de groenten schoon en snijd ze in stukjes, meng het brood erdoor en giet er water overheen. Laat 12 uur in de koelkast staan. De volgende dag in een blender pureren en op smaak brengen met zout, peper, de olie van de sardientjes en een beetje azijn. Zeef en zet koud weg. Doe ten slotte een beetje gazpacho in een kom, leg daarop de sardientjes op een originele manier, hak wat koriander fijn en strooi dit over de sardientjes