Descrizione

È considerato l'esempio perfetto dello stile Perrier-Jouët. La sua origine risale al lontano 1856 e ancora oggi dimostra una straordinaria consistenza. Ha un equilibrio di note fruttate e floreali, è uno champagne fresco, vivace e delicato con un'ampia gamma di aromi. Disponibile qui in formato da 1,5 litri in astuccio

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Perrier-Jouët
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
40% Pinot noir, 40% Pinot meunier, 20% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Ha un bel colore dorato, con un'effervescenza elegante e persistente.
Profumo
Al naso ha una vivacità e una freschezza sorprendenti: fiori di alberi da frutto, fiori di lime, limone... Delicato ed elegante, ma anche intenso e complesso.
Bocca
Al palato spiccano le note floreali, la frutta fresca (pesca, agrumi), i dolci intensi (vaniglia, burro), la frutta gialla (albicocca, mango). Attacco franco, deciso, equilibrato e strutturato. Vino di grande corpo.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.
Abbinamento
Come antipasto, con prosciutto o lombo iberico, o con piatti leggeri come pesce bianco, terrina di pesce... caviale o crema di ricci di mare.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti eccezionali, in una posizione perfetta nel "triangolo magico dello Champagne". Il 99% di questi sono classificati come Grand Crus.
Invecchiamento
Rimane in cantina per 3 anni (rispetto ai 15 mesi previsti dalla norma DOC).