Descrizione

Il nome di questo Godello monovarietale significa "montagna giovane" in galiziano e racconta la sua origine, i vigneti piantati sulle colline che costeggiano la valle sinuosa del fiume Sil. I terreni scistosi conferiscono a questa delizia bianca una mineralità potente e seducente. Un ottimo esempio di Godello che ti farà capire il ritorno di questa varietà negli ultimi anni

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Valdesil
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Fresca e intensa. Si sentono soprattutto note minerali, floreali e agrumate che lasciano spazio a delicate sfumature erbacee.
Bocca
Equilibrato e con una mineralità che esalta la sua rinfrescante acidità naturale.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con insalate, verdure, frutti di mare e pesce bianco.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve vengono da diversi vigneti lungo la valle nei comuni di Carballeda, O Barco, Vilamartín e A Rúa. Tutti i vigneti sono piantati su pendii a circa 550 metri di altitudine e con diversi orientamenti.
Età
Tra i 10 e i 30 anni.
Suolo
Povero, scosceso, poco profondo e sassoso, derivato dalla roccia di ardesia nera.
Clima
Atlantico con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti selvatici in depositi di acciaio inox.