Descrizione

Bianco cileno fatto fermentare e invecchiato in anfore centenarie, una tradizione che risale alla vinificazione dei primi vigneti della Valle di Itata, piantati lì nel 1551. Il risultato di questo omaggio alla tradizione e allo speciale terroir andino è un monovarietale di Moscatel de Alejandría, la cui lavorazione in anfore conferisce grande ricchezza di texture al palato, dando un vino fresco, voluminoso, teso e morbido allo stesso tempo. Nella sua annata precedente è stato premiato dal critico Tim Atkin come "Miglior Vino Bianco" del 2018 in Cile

Dettagli del prodotto

La cantina
De Martino
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Produzione
5.400 bottiglie
Varietà
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Valle de Itata

Degustazione

Profumo
Aromatica e intensa.
Bocca
Grande volume in bocca con un buon equilibrio tra la fresca acidità e la consistenza data dalla macerazione con le bucce.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Fino al 2028 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a 174 metri di altitudine, a 22 chilometri dall'Oceano Pacifico e 450 chilometri a sud di Santiago, nella località di Guarilihüe. Il sistema di conduzione è a vaso aperto, in secano e senza portainnesto, come vuole la tradizione della zona.
Età
Viti di circa 40 anni.
Suolo
Il vigneto si trova in una zona montuosa con terreni di granito decomposto. In generale, sono poveri di sostanze biologiche e prevalentemente acidi.
Clima
Mediterraneo con grandi sbalzi di temperatura. Le temperature massime nel mese più caldo dell'estate superano i 30 °C, ma l'influenza marina raffredda la zona permettendo alle uve di mantenere una buona acidità.
Rendimento
5.102 viti / ettaro
Raccolto
La vendemmia manuale è stata fatta l'ultima settimana di marzo.
Vinificazione
Le uve sono state diraspate e messe intere in anfore. La fermentazione alcolica è avvenuta con lieviti autoctoni e il vino è rimasto a contatto con le vinacce per 6 mesi fino alla fermentazione malolattica.
Invecchiamento
6 mesi in anfore.
Imbottigliamento
Nel settembre 2019, senza chiarimenti né filtri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

They couldn't produce the red in amphora in 2018, and I only tasted the 2018 Viejas Tinajas Moscatel. Like many of the wines, this is the finest bottling for this cuvée in an almost-perfect vintage. This has moderate alcohol (12.8%) and very high acidity, something quite unusual for the variety, and it gives a lively character to the palate with citrus freshness. It has varietal notes, but more than that, it is very clean, complex and floral, with notes of orange peel. It's a lot cleaner than the initial vintages, without any rusticity, and is focused and bone dry. 5,400 bottles produced and filled in September 2019.