Etapa 2: Ruta de Castilla y León

La segunda parada de nuestro recorrido veraniego nos sitúa en una tierra de cultura, historia y tradición vinícola como hay pocas en España. Recorrerla entera sería una hazaña propia del Cid Campeador, por lo que hemos preparado una pequeña muestra con las denominaciones de origen de Toro, Rueda y algunos de los Vinos de la Tierra de Castilla y León más destacados. [break]

La D.O Rueda

Enclavada en vastas extensiones de viñedo se encuentra esta D.O, ubicada entre las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila. Allí sus municipios atesoran caseríos, palacios, templos y conventos de gran interés cultural y muy ligados a la cultura del vino.

Si hay una gran protagonista aquí, esa es la uva Verdejo. Se cree que su origen coincide con el reinado de Alfonso VI, una época en la que se repobló la cuenca del Duero con cántabros, vascones y mozárabes, quienes probablemente trajeron la variedad a España.

En algunos de los blancos de la D.O., la Verdejo suele acompañarse con Sauvignon Blanc, la variedad francesa que se incorporó a la denominación en los años 70 y que añade un componente floral, mayor ligereza y un punto de acidez a los vinos. 

Destacamos dos monovarietales de Verdejo en nuestra selección. José Pariente Verdejo 2013, uno de los tres mejores Verdejos puntuados por la influyente revista Decanter. Pero también Shaya 2013, un Verdejo para los que quieren disfrutar de un blanco de Rueda que se sale de lo común, y que destaca por su versatilidad y diferenciación.

La D.O Toro

La D.O. Toro, por su parte, se enmarca dentro de la comarca zamorana que el Duero divide al norte en Tierra del Pan y, al sur, en Tierra del Vino.

La potencia de los vinos de esta región viene dada por la autóctona Tinta de Toro, considerada la uva noble española por excelencia. Es una uva que dota de intenso color al vino y de un aroma exquisito y frutal.

Entre los vinos de esa zona que nos han encandilado os proponemos uno de los mejores tintos en cuanto a relación calidad-precio que existe en España: El Pícaro, calificado como excelente en todas sus últimas añadas. Buen hallazgo también es Cachito Mío 2011, un vino de espíritu audaz e innovador dentro de la denominación Toro. Destacamos también San Román 2011, opulento, cremoso y con domados taninos, así es este vino con predominio de los frutos negros y notas de regaliz en nariz, uno de los mejor puntuados por nuestros socios.

Vinos de la Tierra de Castilla y León

Entre los que se escapan de la división entre Ruedas y vinos de Toro se encuentran excelentes ejemplos como Mauro 2011 o los vinos de Abadía Retuerta. Todos ellos cuentan con la denominación de Vinos de la Tierra de esta comunidad autónoma, lo que les permite elegir entre distintas uvas de sus mejores viñedos sin seguir las estipulaciones en cuanto a selección de variedades de las tradicionales denominaciones de origen.