Descripción

Estamos ante la añada más reciente de un Toro con carácter fresco, frutal y explosivo. Actualmente es uno de los tintos de la D.O Toro preferido por nuestros socios. Posee una excelente relación calidad/precio y sorprende por su original etiqueta y por la riqueza de sensaciones que aporta a pesar de su corta edad.

Ficha técnica

La bodega
Matsu
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Vino con gran capa y color amoratado.
Nariz
Intenso aroma en el que destacan las frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que también aparecen.
Boca
En boca dominan las sensaciones afrutadas y se percibe un vino con cuerpo, que al mismo tiempo deja unas sensaciones golosas, aportadas por la madurez de la uva de la que procede.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Hasta 2017.
Maridaje
Bacalao confitado, atún rojo a la plancha, musaka o cecina de León.

Viñedo y elaboración

Descripción
Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera.
Edad
Viñedos con edades comprendidas entre los 80 y los 100 años
Suelo
Suelos arenosos y terrenos pobres.
Clima
Clima seco, con muchas horas de sol y con frío extremo en invierno.
Rendimiento
Rendimientos bajos.
Cosecha
Vendimia manual durante las primeras semanas de octubre y transporte hasta la bodega en cajas y pequeños remolques.
Vinificación
La fermentación se llevó a cabo en pequeños depósitos de hormigón de 15.000 kilos de capacidad, con control de temperatura para evitar superar los 24ºC. La fermentación maloláctica se desarrolla en barricas de roble francés.
Embotellado
El vino no ha sido filtrado ni clarificado para preservar sus características naturales.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2013 El Picaro feels too young and a little reductive with the profile of the fresh, unoaked wine with aromas of wild berries and licorice and a medium-bodied, fruit-driven and straightforward palate. Drink now".