Descrição

Cava creado de uvas que proceden de viñedos de Xarel·lo, Parellada y Macabeo cultivados siguiendo los parámetros ecológicos. Afrutado, intenso y de burbuja fina. 

Detalhes do produto

A adega
Parxet
Tipo
Cava
Colheita
2022
Álcool
11.5% vol.
Variedade
Parellada, Xarel·lo, Macabeo
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma.
Nariz
Amplia, afrutada e intensa.
Boca
Explota el equilibrio aromático y gustativo característico de las variedades.
Temperatura de servir
Entre 6 y 8 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos de agricultura ecológica plantados en la zona Penedès.
Solo
Sauló (textura arenosa).
Clima
Mediterráneo.
Rendimento
3.700 kilogramos por hectárea.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Tradicional, con la segunda fermentación en la propia botella. Prensado de la uva entera y fermentación a temperatura controlada de 16 °C.
Envelhecimento
Crianza en rima de entre 9 y 15 meses.