Descrição

Este cuvée tem o nome do touro de uma festa regional em que o homem é perseguido e não o contrário. Com este vinho, feito a partir de Roussanne, Garnacha branca e Viognier, a Domaine Gassier quer mostrar a expressão mais íntima do seu terroir

Detalhes do produto

A adega
Domaine Gassier
Tipo
Branco
Colheita
2016
Álcool
14.0% vol.
Variedade
40% Roussanne, 40% Garnacha blanca, 20% Viognier
Origem
Costières de Nîmes
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Amarelo dourado com bordas esverdeadas.
Nariz
Complexo, aromas a flores brancas, cera de abelha, especiarias doces, anis estrelado, violetas e baunilha.
Boca
Denso, suave, rico, com sabores a fruta madura.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC
Consumo
Agora e daqui a 7 anos, em ótimas condições de conservação.

Vinha e preparação

Solo
Galets, pedra calcária arenosa, giz.
Clima
Continental.
Colheita
Agricultura biológica certificada. Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Envelhecimento
Estágio sobre borras durante 9 meses.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Despite being fully barrel fermented in mainly new oak, the 2016 Costieres de Nimes Blanc Lou Coucardie shows very little overt wood. Instead, this blend of Viognier, Roussanne and Grenache Blanc delivers aromas of crushed shells and fresh flowers, ample stone fruit and pear flavors and a lingering citrus and ginger-spiced finish. It's medium to full-bodied but carries its weight well, never seeming heavy, and finishing fresh and clean. - Joe Czerwinski. 

Wine Enthusiast:

Equal parts Roussanne and Grenache Blanc blended with a smaller proportion of Viognier, this is a rich, mouthfilling dry white. The palate is fresh and lemony, accented by hazelnut, vanilla and smoke hints. It lingers on a long, honeycomb- and blossom-laced finish.