Descrição

Este vinho vem de vinhas situadas em pequenas aldeias da Serra de Salamanca. Elaborado com Rufete, Aragonês, Calabrés e Rufete branca, este tinto é elegante em boca, com taninos finos e um equilíbrio muito acertado

Detalhes do produto

O produtor
Viñas Serranas
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Produção
9.500 garrafas
Variedade
Rufete, Rufete blanca, Calabrés, Aragonés
Outros formatos disponíveis:
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Nariz com aromas a fruta fresca.
Boca
Em boca é elegante, com taninos finos e um grande equilíbrio, muito saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a mais de 650 metros de altitude nas aldeias de Molinillo e Miranda del Castañar.
Solo
Solos com areia e quartzo.
Clima
Clima mediterrânico húmido.
Colheita
100% manual em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones, a uva fermenta inteira em pequenos depósitos de 2.500 litros. Maceração de duas semanas, terminando em barricas de carvalho francês usadas de 500 litros.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros, com uma parte em depósitos de inox.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The entry-level red 2019 Ciclón is juicy and primary, young and tender. There are around 10% other grapes mixed in the old vineyards, from different villages, so it's their regional wine where they want to show they typicity of the variety as they have grapes from different soils—granite, corneana and slate. It has berry fruit rather than flowers, and it's clean and expressive, quite approachable, with polished tannins and a tasty finish. The challenge here is to tame the rusticity and tannins of the variety. 13,747 bottles produced. It was bottled in May 2021.