Descrição

Bob Dylan leva-nos até às portas do céu com o seu Heaven's Door Tennessee Double Barrel Whiskey. É uma mistura de dois bourbons do Tennessee com um whisky de centeio puro, que primeiro envelhecem separadamente durante seis anos, para depois passarem mais um ano em barricas praticamente carbonizadas após serem misturados. O resultado é pura glória

Detalhes do produto

A destilaria
Heaven’s Door
Tipo
Whisky
Álcool
50.0% vol.
Origem
EUA

Elaboração

É feito com uma mistura única de três whiskies diferentes: dois whiskies do Tennessee com uma mistura tradicional de bourbon e um whisky de centeio puro. Cada um desses whiskies envelhece separadamente em barricas novas de carvalho e em barricas de bourbon recém-envasadas por pelo menos 6 anos antes de serem misturados e envelhecidos por mais um ano em barricas virgens de carvalho americano bem tostadas. É suavizado posteriormente com carvão de bordo após a destilação, também conhecido como Processo do Condado de Lincoln, o que resulta num acabamento suave

Prova

Nariz
Ácer com grãos moídos e um leve sabor a nozes. Bagas secas, creme de baunilha e carvalho tostado.
Boca
Caramelo torrado, massa frita, cereja escura, limão Meyer. Carvalho seco, vagem de baunilha, damasco seco, creme de caramelo. Coco apoiado por óleos de laranja e cacau. Caramelo de manteiga quente com matizes amadeirados.