Beschrijving

Deze rode wijn uit El Bierzo is een eerbetoon aan de familie Peique, met hun grootvader als boegbeeld. Ramón Valle plantte de Mencía-wijngaarden waar deze pure druivensoort vandaan komt, perfect om de lekkere wijnen van deze wijnmakerij uit Valtuille de Abajo te ontdekken. Levendig, elegant, precies goed fris en een geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Ramón Valle 2018 is de beste wijn uit El Bierzo. Valtuille de Abajo. Levendig, elegant, met precies de juiste frisheid en een geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Ramón Valle 2018 was de best beoordeelde wijn uit Bierzo en werd uitgeroepen tot Best in Show, dat wil zeggen een van de beste wijnen die werden gepresenteerd, tijdens de Decanter World Wine Awards 2020

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Peique
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Mencía
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Rijpe kersenrode kleur.
Neus
Elegante aroma's die samen een mix van rode en zwarte bessen vormen. Rijping op een balsamico en minerale basis.
Mond
Een verfijnde, frisse, expressieve en levendige rode wijn.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden zijn in kuipen geplant en liggen op hellingen op een hoogte tussen 450 en 580 meter.
Oppervlak
40 hectare verdeeld over verschillende percelen van 0,2 tot 1 hectare.
Leeftijd
Tussen de 45 en 55 jaar oud.
Bodem
Voornamelijk zanderig en kleiachtig.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handleiding.
Wijnmaken
De druiven worden 3 tot 5 dagen geweekt bij een temperatuur van 4 tot 6 °C. Daarna volgt een alcoholische gisting van 6 tot 10 dagen. Het macereren van de most duurt 7 tot 10 dagen. Daarna volgt de malolactische gisting, die 5 tot 9 dagen duurt.
Veroudering
7 maanden gerijpt in Franse, Russische en Amerikaanse eikenhouten vaten. Na het bottelen blijft de wijn nog 5 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Meningen van critici

Decanter:

The astonishing slates and granites of Bierzo, and the region's unique position both exposed to yet protected from the Atlantic, makes for some sensationally exciting wines based on the Mencia variety (the same as Dão's Jaen). Our judges loved the brooding aromatic asperities of this jet-black wine, and its plunging wild-plum-and-mountain-herb flavours, improbably allied to a texture of pure velvet. Few wines, too, in our Best In Show selection this year have a longer finish than this eerie, haunting beauty.