Beschrijving

Deze frisse, citrusachtige en bloemige Riesling laat de verleidelijke kant zien van deze geliefde druivensoort uit de Franse regio Elzas. Deze witte

wijn

komt uit een geweldige wijngaard, die als Grand Cru is geclassificeerd, waar de wijnstokken de perfecte omstandigheden hebben om de druiven langzaam te laten rijpen en tegelijkertijd een levendige zuurgraad te behouden. Heerlijk bij oesters en rauwe vis

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Muré
Type
White
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Subzone
Rouffach
Variatie
100% Riesling
Oorsprong
Alsace
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Bekijk
Hij heeft een mooie gouden kleur met groene schitteringen; hij is vol en geconcentreerd.
Neus
Fris en elegant. Bloemige, citrus- en minerale tonen komen het meest naar voren.
Mond
Hij verrast door zijn evenwichtige smaak van citroen en zijn unieke tannines met kalkachtige sensaties. De verfrissende en ziltige afdronk nodigt uit om nog een slok te nemen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2026 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij hapjes, gegrilde of rauwe vis en zeevruchten. Echt lekker bij oesters en schaaldieren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Clos Saint Landelin.
Descripción
Gelegen in Rouffach, helemaal in het zuiden van de Grand Cru van Vorbourg. De wijngaard ligt aan het einde van de vallei en is op het zuiden gericht. Hij wordt bewerkt volgens de principes van de biodynamische landbouw. Door de steile hellingen zijn terrassen nodig.
Oppervlak
12 hectare groot.
Bodem
Kalkrijk en rotsachtig.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 20 kilo.
Wijnmaken
Gisting met lokale gist.
Veroudering
14 maanden gerijpt op fijne droge schillen in roestvrijstalen tanks.

Meningen van critici

Decanter:

Slightly earthy nose with notes of dried straw and minerality. Mouth-filling and stylish with a refreshing savoury finish.