Descrizione

Questo Riesling fresco, agrumato e floreale mostra il lato seducente di questa varietà molto amata nella regione francese dell'Alsazia.

Questo

bianco nasce da un vigneto super, classificato Grand Cru, dove le viti hanno le condizioni perfette per far maturare le uve lentamente e allo stesso tempo mantenere una bella acidità. Fantastico con ostriche e pesce crudo

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Muré
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Rouffach
Varietà
100% Riesling
Origine
Alsace
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Ha un bel colore dorato con riflessi verdi; è denso e intenso.
Profumo
Fresca ed elegante. Spiccano le note floreali, agrumate e minerali.
Bocca
Sorprende per il suo attacco equilibrato di sapori limonati e per il suo aspetto tannico inedito con sensazioni calcaree. Il suo finale rinfrescante e salino invita a continuare a bere.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2026 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con gli antipasti, con pesce alla griglia o crudo e con i frutti di mare. Fantastico con ostriche e crostacei.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Clos Saint Landelin.
Descrizione
Si trova a Rouffach, all'estremità meridionale del Grand Cru di Vorbourg. Il vigneto è situato all'uscita della valle ed è esposto a sud, coltivato secondo i principi della biodinamica. I suoi forti pendii richiedono terrazzamenti.
Dimensioni
12 ettari.
Suolo
Margoso-calcareo e roccioso.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Affinamento di 14 mesi sulle fecce fini in acciaio inox.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Slightly earthy nose with notes of dried straw and minerality. Mouth-filling and stylish with a refreshing savoury finish.