Beschrijving

De tweede wijn van Mullineux Wines is super bekend omdat je echt waar voor je geld krijgt. Hij komt van drie verschillende percelen in Swartland en is een goed voorbeeld van de Zuid-Afrikaanse Chenin blanc. Citrusachtig, fris en knapperig

Technische specificaties

De wijnmakerij
Mullineux & Leeu Family Wines
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Productie
57.000 flessen
Variatie
100% Chenin blanc
Oorsprong
Swartland

Proeverij

Bekijk
Licht strogeel van kleur.
Neus
Aroma's van zongerijpte peren en vochtige graniet.
Mond
Levendige zuurgraad in balans door een zachte, ronde textuur en een beetje pittig. Frisse, minerale afdronk
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.
Verbruik
Een wijn om nu te drinken, maar je kunt hem nog wel 7 jaar bewaren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen van drie percelen met wijngaarden die op een duurzame manier worden verbouwd in verschillende delen van Swartland.
Leeftijd
Wijnstokken van meer dan 40 jaar oud.
Bodem
Rotsachtig in het gebied rond Kasteelberg, en leisteen, leisteen en verweerd graniet in Paardeberg.
Oogst
De oogst vindt plaats tussen 8 en 17 februari 2023.
Wijnmaken
De druiven worden gekoeld in de koelcel, de hele trossen worden geperst en het sap laat een nacht rusten. Daarna wordt het overgeheveld naar tanks en oude Franse eikenhouten vaten voor de gisting, die met inheemse gist plaatsvindt en ongeveer 6 weken duurt. Daarna worden de vaten overgeheveld en gemengd met het gefermenteerde deel in de tank voordat ze worden gebotteld.
Bottelen
Op 17 mei 2024.

Meningen van critici

James Suckling:

Lovely purity of fruit here, showing notes of nectarines, sliced apples and crushed stones on the nose. It’s creamy and medium- to full-bodied on the palate. Solid chenin blanc. From old vines on granite soils in the Paardeberg and in shale/schist soils in Kasteelberg. Drink now. Screw cap.