Beschrijving

De jongste rode wijn van het huis , gemaakt van de Mencía-druif van oude wijnstokken. Hij heeft een lekkere intense geur met veel frisheid en vooral aroma's van de druivensoort. In je mond smaakt hij lekker en blijft hij lang hangen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas y Viñedos Merayo
Type
Red
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Mencía
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Violetrood, super levendig en helder.
Neus
Goede intensiteit, super fris en met vooral de typische tonen van bosvruchten en bloemen.
Mond
Krachtig en lekker. Hij is vol, fris en smeuïg. De tannines zijn rijp en rond. De tonen van rood fruit en rijp fruit komen weer terug, samen met bloemige en kruidige tonen. Hij heeft een mooie afdronk en blijft lekker hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
10 dagen maceratie en alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Veroudering
Rijping op fijne droge droesem gedurende 6 maanden. Eindstabilisatie en botteling.