Beschrijving

De naam van deze wijn laat al raden dat het om een echte zeldzaamheid gaat. In een gebied waar witte druiven de boventoon voeren, durft Viñedos Verticales het aan met een rode Garnacha die alle verwachtingen overtreft. De druiven komen van twee percelen op het noorden, wat ze fris maakt, en staan op grijze filitische en schistbodems. Een explosieve mix van rode vruchten en bloemen met minerale toetsen in de neus en een pittige, smakelijke en fruitige smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viñedos Verticales
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Productie
4.078 flessen
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Sierras de Málaga

Proeverij

Bekijk
Middelhoge tot hoge mauve kleur.
Neus
Aroma's van wilde vruchten en rode bloemen, vermengd met de mineraliteit van de bodem.
Mond
Lekker, sprankelend en fruitig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Navarrete y Villanueva.
Descripción
Twee verschillende plekken. Het zijn de enige Garnacha-wijngaarden in de buurt, die naar het noorden kijken voor wat extra frisheid.
Bodem
Grijze schist en fylliet.
Oogst
Handmatige oogst in kisten met behulp van muilezels. Villanueva werd in de tweede week van augustus geoogst en Navarrete, dat meer in de schaduw ligt, twee dagen later.
Wijnmaken
De druiven gisten vanzelf in roestvrijstalen tanks. Ze ondergaan een malolactische gisting.
Veroudering
10 maanden gerijpt in oude betonnen vaten van 1000 liter op zijn fijne droesem.