Description

Le nom de ce vin laisse deviner qu'il s'agit d'une vraie rareté. Dans une région où les cépages blancs dominent, Vignobles Verticales ose un rouge de Grenache qui sort des sentiers battus. Les raisins viennent de deux parcelles orientées au nord, ce qui leur donne de la fraîcheur, et plantées sur des filites grises et des schistes. Une combinaison explosive de fruits rouges et de fleurs avec des notes minérales au nez et un goût électrique, savoureux et fruité

Fiche technique

Le domaine
Viñedos Verticales
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Production
4.78 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Sierras de Málaga

Dégustation

Vue
Couleur mauve, robe moyennement intense.
Nez
Des arômes de fruits sauvages et de fleurs rouges, bien mélangés avec la minéralité des sols.
Bouche
Savoureux, électrique et fruité.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Navarrete y Villanueva.
Description
Deux endroits différents. Ce sont les seuls vignobles de Grenache de la région, situés au nord pour profiter de la fraîcheur.
Sol
Schistes et phyllites gris.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses avec l'aide de mules. Villanueva a été vendangé la deuxième semaine d'août et Navarrete, plus ombragé, deux jours plus tard.
Vinification
Fermentation spontanée des raisins dans des cuves inox. Fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois dans de vieilles cuves en béton de 1 000 litres sur ses lies fines.