Beschrijving

Het bijzondere minerale karakter van de Syrah-wijngaarden van M. Chapoutier komt goed naar voren in Les Greffieux, een domein van 3,5 hectare aan de voet van de heuvel, met wijnstokken die aan het einde van de Tweede Wereldoorlog zijn geplant. Een wijn die bij proeverij uit het vat geconcentreerd en levendig is, met een buitengewone frisheid en een voorspelbare lange levensduur

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Syrah
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ermitage

Proeverij

Bekijk
Kleur: granaatrood.
Neus
Geroosterde tonen met rijpe fruitgeuren.
Mond
Hij valt op door zijn levendige aanval en zijn supergoede focus en frisheid.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Optimaal tussen 30 en 60 jaar, afhankelijk van hoe je 'm bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Les Greffieux
Descripción
Wijngaarden aan de voet van de Hermitage-heuvel.
Oppervlak
3,5 hectare.
Leeftijd
Meer dan 50 jaar.
Bodem
Terras van de gletsjer, met klei en zand.
Klimaat
Het oogstjaar 2020 in de Rhône had een groeicyclus die vergelijkbaar was met die van 2003, 2005 en 2015, omdat de temperaturen hoger waren dan normaal, waardoor de wijnstokken zich snel ontwikkelden tot aan de bloei. Het was 18 jaar geleden dat er zo'n hoge waterstress was, maar dankzij goed observeren en de grond goed verzorgen, konden we de situatie onder controle krijgen en de suiker- en zuurgehaltes verbeteren. Deze oogst gaat zeker veel succes brengen in de toekomst, omdat de wijnen goed kunnen rijpen.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De druiven worden helemaal ontsteeld en gisten in betonnen tanks. De maceratie duurt lang om de tannines zachtjes te extraheren. Alleen de bloesemsap wordt gebruikt.
Veroudering
Rijping van 14 tot 18 maanden, een derde in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
De wijn wordt op natuurlijke wijze geklaard en niet gefilterd.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

More game, bacon fat, truffly earth, and both red and black fruits emerge from the 2020 Ermitage Les Greffieux, another deep, rich, incredibly concentrated wine from this estate. Coming from the more sedimentary soils at the base of Hermitage, destemmed and aged in 20% new oak, this full-bodied, monster of a wine has sweet, velvety tannins, a huge mid-palate, and a gorgeous finish. This is up there with the finest vintages of this cuvée I've tasted. Give bottles 5-7 years, count yourself lucky, and enjoy over the following 20-25 years.

The Wine Advocate:

While normally the most forward of Chapoutier's selections parcellaires from Hermitage, the full-bodied 2020 Ermitage les Greffieux looks to be showing a bit more structure, while still remaining, silky, fine and elegant. Notes of crushed stone, fresh mint, violets and purple raspberries appear on the nose, while the finish is long and harmonious, with an ample dusting of ripe tannins.

James Suckling:

What a sensual Hermitage this is. So ripe and so silky on the rich yet beautifully balanced palate. In spite of the enormous depth this has a certain lightness of touch. Very long, velvety finish. And yes, this also has wonderful black fruit aromas with delicate smoky and peppery nuances. From a vineyard with a Rhone sedimentary soil. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Decanter:

Attractive fruity perfume straight away, ripe blackberries. There's an inner sweetness to the fruit, the alcohol is raised, adding a little more sweetness. Generous roundness, a very accessible and juicy style of Hermitage. Great tannic ripeness and generous in load, but feels a little bit too ripe and easy to promise great future complexity. Pleasure though? Undoubtedly.