Beschrijving

De naam komt van een van de belangrijkste dorpen in de wijnstreek: Cenicero, midden in de Rioja Alta, waar de wijnmakers broers Víctor en Eduardo Hernáiz vandaan komen. Deze gemeente is bekend om zijn wijngaarden en de kwaliteit van zijn wijnen, waarvan Las Cenizas een goed voorbeeld is

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viñedos Hermanos Hernáiz
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.2% vol.
Productie
14.630 flessen
Subzone
Rioja Alta
Variatie
100% Tempranillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrood.
Neus
Complex en expressief, met een uitgesproken kruidige smaak, minerale tonen en rijpe rode fruit.
Mond
Chique, vol, met een lange en aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2027, als het goed wordt bewaard.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op drie percelen, Puentarrón, Los Hundidos en Sanchisnal, aangeplant in de jaren 80 door de familie Hernáiz.
Bodem
Voornamelijk klei-kalkgrond met grind in Puentarrón en Los Hundidos; met meer klei en kalk, wat een rijkere wijn oplevert met veel fijnere tannines en fruitige, romige maar frisse tonen.
Klimaat
2020 was een lastig jaar. Door de zachte winter begon de wijnstok eerder uit te lopen dan normaal, en daarna kwam er een regenachtige lente. Dit maakte het nog moeilijker omdat er overal veel meeldauw was. De bloeiperiode ging door met lage temperaturen en constante regen, waardoor er veel druiven in de wijngaard afvielen. Veel bloemen in de trossen gingen dood en werden geen druiven. Een situatie die er soms super slecht uitzag (droge trossen door meeldauw, afvallen...), maar uiteindelijk perfect was voor een geweldige wijn, omdat de wijnstokken niet zo zwaar beladen waren en de trossen heel open waren met kleine bessen. Daarbij kwam nog een droge, hete zomer die voor een ongelooflijke rijping zorgde. Na alle tegenslagen is het resultaat een krachtige wijn met een grote finesse.
Opbrengst
4.595 kilo per hectare (31,70 hectoliter per hectare).
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt op 16 en 17 september 2020, in manden van 180 kilo.
Wijnmaken
De palots worden in gekoelde vrachtwagens naar de wijnkelder van Finca La Emperatriz gebracht. De ontsteelde en gedeeltelijk geperste druiven worden in betonnen tanks gedaan. Daarna gist het onder controle van de temperatuur met behulp van lokale gist. Tijdens de gisting, die 14 dagen duurt, wordt er elke dag zachtjes gepompt.
Veroudering
13 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, waarvan 60% Amerikaans en 40% Frans (20% nieuw en 20% van een eerdere wijn)

Meningen van critici

James Suckling:

A rich and dense Rioja here, showing sweet blueberries, blackberries, cocoa beans and delicate spices. A full-bodied and flavorful palate, full of blackberries that are coated by tight and integrated tannins. Satisfying finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2020 Las Cenizas, the village red from Cenicero, is a modern Tempranillo with 14.2% alcohol and a generous palate still marked by the time in oak, 13 months in 20% new French barrels, 20% used French barrels and 60% American barrels. It should integrate the oak with more time, but it's still too oaky for my taste. 14,630 bottles were filled in April 2022. This should be released in 2023, when the wine should show more integration of the oak...

Tim Atkin:

Unlike the other two reds from the Hernáiz brothers, this pure Tempranillo is sourced from three parcels in Cenicero rather than around the bodegas in Baños de Rioja. It's a richer, plusher style, aged in French and American oak, with plenty of colour, plum, blueberry and bramble fruit and sweet, spicy oak. 2023-28.