Beschrijving

Deze rode wijn is altijd stijlvol, verfijnd, geraffineerd en veelzijdig en valt zowel bij klassieke als moderne fijnproevers in de smaak, zowel bij beginners als bij experts, zoals blijkt uit de hoge score die criticus en Master of Wine Tim Atkin opnieuw aan deze jaargang heeft toegekend. Een wijn die je niet mag missen, met een geweldig vermogen om te evolueren en te rijpen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Compañía bodeguera de Valenciso
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Subzone
Rioja Alta.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood.
Neus
Aromatisch, met bloemige tonen van zwarte kersen, bramen, clementines en zoete kruiden.
Mond
Frisse, verfijnde smaak met zachte tannines en een lekkere kalkachtige mineraliteit.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2037, mits bewaard onder goede omstandigheden.
Koppelen
Rijst met cantharellen, gekarameliseerde Iberische varkenslende of gestoofde linzen met chorizo en groenten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen van duurzame en biologische wijngaarden in het noorden van Rioja Alta, in de gemeenten Ollauri, Briones, Rodezno, Haro en Villalba, op een hoogte tussen 507 en 610 meter.
Oppervlak
17 hectare groot.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst tussen 2 en 12 oktober 2019.
Wijnmaken
Opgeslagen in cement om de elegantie en rondheid in de mond te bevorderen. Ook vond in maart 2020 een spontane malolactische gisting plaats.
Veroudering
19 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Na zijn verblijf in de vaten ging hij terug naar de cementen tanks, waar hij 14 maanden rijpte, bezonk en stabiliseerde, waardoor klaring niet nodig was.

Meningen van critici

Tim Atkin:

The latest in a fine run of Reservas from Luis Valentín and Carmen Enciso, this wellpriced Tempranillo combines components from Briones, Gimileo, Haro, Ollauri, Rodezno and Villalba. Youthful, structured and vigorous, it's a compact, serious, age-worthy red that manages to sidestep the heat of the vintage. Inky and profound with dark plum and blackberry fruit and a balsamic undertone. 2024-32.

James Suckling:

Ripe, racy aromas of dark plums, cherries, dark earth, walnut husks, dark mushrooms and graphite. Restrained and rather understated in style, with a medium body evenly packed with juicy fruit and fine-grained tannins. Firm and pretty long in the finish. Drink or hold. (Zekun Shuai)