Beschrijving

Een interessante en boeiende witte wijn, perfect voor de nieuwsgierige fijnproevers. De Pinot Gris is vrij discreet in de neus, een beetje verlegen in het begin, maar na wat tijd in het glas komt er een boeiend en complex aroma vrij. In de mond is hij echter vanaf het eerste moment uitstekend, dankzij een citrusachtige zuurgraad die het geheel een frisse, zachte en ronde smaak geeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Kientzler
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Pinot gris
Oorsprong
Alsace

Proeverij

Bekijk
Goudgele kleur.
Neus
Frisse, bloemige en harmonieuze geur.
Mond
Het heeft een droge en strakke balans tussen flexibiliteit, vet en fruit.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Drinken binnen 5 jaar na de oogst om alle frisheid en fruitigheid te behouden.
Koppelen
Gerechten met paddenstoelen, gebakken foie gras, groene groenten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op zachte hellingen in de dorpen Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr en Riquewihr. Op het oosten gelegen en 250-350 meter boven zeeniveau. Met veel respect voor de grond en de omgeving verbouwd.
Oppervlak
13,8 hectare.
Leeftijd
De jongste is 20 en de oudste 50. Gemiddeld zijn ze 35 jaar oud.
Bodem
Kalkhoudende klei met leem.
Klimaat
De Vogezen zijn halfcontinentale gebergten en houden de regen uit de Atlantische Oceaan tegen.
Oogst
De druiven worden met de hand geplukt.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrij staal. Geen malolactische gisting. Bevat 2,5 gram restsuiker.

Meningen van critici

Suckling:

A very dry and crisp expression of the pinot gris grape (aka pinot grigio). The smoky and fresh nut character counterpoints the roundness of the medium-bodied palate beautifully. Hard to believe that this has 13.5% alcohol, because it is crisp and straight in the finish, almost linear. From organically grown grapes. Drink now. Screw cap. - Stuart Pigott, Senior Editor.