Beschrijving

Deze single varietal Carménère is het resultaat van een stop in Chili tijdens de spannende wijnreis van Gota de Mundo, het project dat wijnen maakt in verschillende regio's over de hele wereld en hun meest charmante eigenschappen laat zien. Uit de warme wijngaarden van de Colchagua-vallei komt deze aromatische, krachtige en langdurige rode wijn . Perfect om het veelzijdige karakter van deze in Chili zo geliefde druivensoort te ontdekken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Gota de Mundo
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Carménère
Oorsprong
Valle de Colchagua

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrood van kleur.
Neus
Aroma's van rijpe vruchten en pruimen komen naar voren, samen met een vleugje chocolade en kruiden.
Mond
Hij heeft een goede structuur, een gemiddelde zuurgraad en een lange afdronk met hints van rijpe pruimen, chocolade en kruiden.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij pasta, risotto, oude kazen en rood vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de Marchigue-streek van de Colchagua-vallei, in het midden van Chili.
Bodem
Niet echt vruchtbaar.
Klimaat
Droog en warm, met een lekker temperatuurbereik.
Opbrengst
8.000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in april.
Veroudering
18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.