Descrizione

Questo monovarietale di Carménère è il risultato della tappa cilena dell'entusiasmante viaggio enologico di Gota de Mundo, il progetto che produce vini nelle diverse regioni del mondo mostrando le loro caratteristiche più affascinanti. Dai caldi vigneti della Valle di Colchagua arriva questo vino rosso aromatico, potente e persistente. Perfetto per scoprire il profilo più versatile di questa varietà tanto amata in Cile

Dettagli del prodotto

La cantina
Gota de Mundo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Carménère
Origine
Valle de Colchagua

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso e profondo.
Profumo
Predominano gli aromi di frutta matura e prugna insieme a note di cioccolato e spezie.
Bocca
Ha una buona struttura, un'acidità media e un retrogusto persistente con note di prugna matura, cioccolato e spezie.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con pasta, risotti, formaggi stagionati e carne rossa.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti del terroir di Marchigue nella Valle di Colchagua, nella zona centrale del Cile.
Suolo
Poco fertili.
Clima
Secco e caldo, con una buona escursione termica.
Rendimento
8.000 chilogrammi per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale nel mese di aprile.
Invecchiamento
Affinamento per 18 mesi in botti di rovere francese.