Beschrijving

Deze Carménère is van één druivensoort en komt uit Los Lingues. Uit de warme wijngaarden van de Colchagua-vallei komt deze aromatische, krachtige en langdurige rode wijn. Perfect om het veelzijdige karakter van deze in Chili zo geliefde druivensoort te ontdekken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Silva
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.2% vol.
Variatie
100% Carménère
Oorsprong
Valle de Colchagua

Proeverij

Bekijk
Intense, heldere paarsrode kleur.
Neus
Aroma's van zwarte bessen, zwarte pruimen, bramen, kardemom, rozen, tabak, chocolade en zoethout.
Mond
Zacht, met een duidelijke zuurheid en fluweelzachte tannines. De afdronk is elegant en blijft lekker hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Nu drinken of binnen 10 jaar.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard aan de noordoostelijke rand van de Colchagua-vallei, aan de voet van het Andesgebergte. Los Lingues heeft zijn eigen microklimaat, waardoor het een kleine subvallei is geworden.
Bodem
Van alluviale en colluviale oorsprong, bestaande uit oude terrasformaties.
Klimaat
De invloed van het Andesgebergte voel je door de koele nachten, waardoor de temperatuur tussen dag en nacht wel 20 °C kan verschillen. De opening tussen de twee bergketens zorgt voor een briesje dat de temperatuur tussen de druiventrossen gelijk houdt en zorgt voor uitstekende hygiënische omstandigheden.
Wijnmaken
8 dagen maceratie voor de gisting bij 6 °C. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 16 dagen bij 26 °C. 15 dagen maceratie na de gisting. Ontgisting en malolactische gisting.
Veroudering
10-12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks.
Bottelen
6 maanden op fles voordat het op de markt komt.

Meningen van critici

Decanter:

The search for Chile’s distinguished sites and terroirs continues apace. One sign of this is the way in which the scrutiny of larger zones (like Colchagua) is now falling on sub-regional appellations (like the higher-altitude Los Lingues, with its Andean mountain influences). If this Los Lingues Carmenère from is anything to go by, excitements await. The wine is an opaque purple-black in colour, with exciting, zesty aromas of pounded fruits and freshly cut flowers. In the mouth, it’s smooth yet ample in volume, almost seamless and remarkably harmonious for such a young wine. The flavours are fruit-led, with ample soft plum and blueberry charm, yet that floral aromatic refinement persists in the mouth and lends the fruits complexity and grace. Ultra-soft tannins and gentle, almost sweetly fruity acidity (an acidity which barely seems acid) complete the beguiling picture.

James Suckling:

Spicy, ripe and fresh with cassis, olives and a peppermint character. Flattering and generous on the medium- to full-bodied palate. Firm and fine-grained. Vegan. Drink now.