Beschrijving

De naam van deze serie, die'de kleine' betekent, maakt duidelijk dat dit de jongste wijnen zijn in het assortiment van Domane Sant Armettu. Bij de rode wijn zijn het de lokale Corsicaanse druiven Sciaccarellu en Niellucciu die de basis vormen van de blend, aangevuld met Syrah , wat zorgt voor een volle, intense smaak en een wijn die goed past bij eten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Sant Armettu
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
12.0% vol.
Variatie
50% Sciacarello, 25% Niellucciu, 25% Syrah
Oorsprong
Vin de Pays de l'Île de Beauté

Proeverij

Bekijk
Kleur: dieprood met paarse glinsteringen.
Mond
Fris en gestructureerd met intensiteit en zijdezachte tannines
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op een helling aan de Golf van Propiano.
Bodem
Het bestaat vooral uit granietzand.
Wijnmaken
Alleen de gezondste en rijpe druiven worden geselecteerd. Voorfermentatie met koude maceratie bij 12-16 ºC en traditionele bereiding in roestvrijstalen vaten met een dagelijkse zachte kneedbeweging.
Veroudering
100% in roestvrijstalen vaten.