Beschrijving

Witte wijn uit het meest iconische assortiment van Domine Sant Armettu, een topwijnmakerij op Corsica. Deze wijn wordt gedomineerd door Vermentino, met een vleugje Genovese, en is 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten. Hij combineert op meesterlijke wijze frisheid met complexiteit en diepte die met de tijd alleen maar beter tot hun recht komen. Een geweldige vertegenwoordiger van de witte wijnen van het eiland van de schoonheid.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Sant Armettu
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2020
Rang
12.0% vol.
Variatie
90% Vermentinu, 10% Genovese
Oorsprong
Vin de Pays de l'Île de Beauté

Proeverij

Bekijk
Een mooie citroenkleur met gouden schitteringen.
Neus
Je ruikt vooral witte bloemen met een vleugje exotisch fruit, die mooi in balans zijn.
Mond
De mix van geuren die je al ruikt, komt helemaal tot zijn recht. Een lange witte wijn die nog complexer en dieper wordt als je hem een paar jaar in de kelder laat liggen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op een helling in Tizzano, in het zuiden van Corsica.
Bodem
Van zand, klei en kalksteen.
Wijnmaken
Ontristing en zorgvuldige selectie van de rijpe druiven, gevolgd door een koude maceratie vóór de gisting en een gisting in vaten.
Veroudering
12 maanden in demi-muids op droesem met 'bâtonnage'.