Beschrijving

Een diorama is een maquette van een scène waarin licht en kleur de hoofdrol spelen. Dat is precies wat Pinord met deze biologische witte wijn wil laten zien .&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pinord
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Penedés
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Intense, heldere gele kleur.
Neus
Super intense met tropische geuren, zoals ananas, passievrucht en banaan.
Mond
Zeer uitgesproken druivensoort, beïnvloed door het warme mediterrane klimaat. Zeer persistent en harmonieus.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Rijstgerechten met vis en gemengd, schaaldieren, zure vruchten, rode vruchten, zeevruchten met saus, weekdieren, vis.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Middellandse Zee
Oogst
De druiven zijn 's morgens vroeg geplukt om ze lekker vers te houden. Ze worden snel naar de wijnmakerij gebracht.
Wijnmaken
Persing om de most te halen. Gisting in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur gedurende ongeveer 3 weken.
Bottelen
De wijn wordt geklaard, gefilterd en gestabiliseerd voordat hij wordt gebotteld.