Beschrijving

Durona Blanco is een monovariëteit gemaakt van Parellada, een druivensoort die we vaak tegenkomen in de 'coupages' van Catalaanse cava's. Dit is een rustige witte wijn zonder bubbels, met een elegante neus en lichte tonen van ondergroei en bloemen. Hij heeft een lange afdronk en een aangename minerale tegenwicht

Technische specificaties

De wijnmakerij
MontRubí
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
11.0% vol.
Productie
3.000 flessen
Variatie
100% Parellada
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Penedés
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Neus
Elegant, subtiel, met hints van abrikoos, kamille en bloemen uit de tuin
Mond
Zacht, fris en lekker mineraal contrast. Een wijn met een unieke persoonlijkheid.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalkhoudend-kleiachtig.
Oogst
Selectieve handmatige oogst.
Wijnmaken
Maceratie met schillen en gisting bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen vaten met inheemse gisten. Daarna gaat de wijn naar een speciaal gemaakte klei-amfoor.
Veroudering
Rijping in amforen in contact met fijne droesem gedurende een periode van 4 tot 6 maanden.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The white 2020 Durona Parellada was produced with a delicate grape with 11% alcohol. This is very tender and fruit-driven, and it has a sharp palate. It will gain complexity from aging in amphorae. It has notes of white fruit, flowers and herbs and a light palate with good balance and focused flavors. Approachable. It turned more balsamic and medicinal with time in the glass. 5,442 bottles produced. It was bottled in June 2021.