Beschrijving

Deze albariño van één druivensoort laat de frisse en aromatische kant van deze populaire druif goed zien. Hij is gemaakt van alleen de mosto lágrima, het beste sap dat er vanzelf uit de druiven komt als je ze kneedt, en heeft een uitgesproken smaak van citrus en tropisch fruit. Heer

lijk

bij witte vis en gegrilde zeevruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas As Laxas
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Helder en glanzend. Heeft een elegante citroengele kleur.
Neus
Intens, fris en aromatisch. Heeft lekkere tonen van groene appel, ananas en andere tropische vruchten.
Mond
Lang, glycerineachtig, vol en met een lekkere zuurheid die alles mooi in balans houdt.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Perfect om nu of in de komende maanden te drinken.
Koppelen
Perfect bij schelpdieren, octopus en witte vis van de grill of uit de oven.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca O Pucha
Oppervlak
50 hectare groot.
Leeftijd
Meer dan 30 jaar.
Bodem
Zanderige terrassen met een granieten bodem.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Opbrengst
Ongeveer 8.000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 20 kilo.
Wijnmaken
Na een lichte persing wordt 55% van de "traan"-most eruit gehaald, die na een zorgvuldige koude klaring in roestvrijstalen tanks gaat, waar hij 10 dagen lang bij een gecontroleerde temperatuur van 17,5 ºC gist.
Veroudering
Deze wijn heeft niet op vat gerijpt om zijn primaire aroma's fris en helder te houden.
Bottelen
Nadat de wijn is gefermenteerd en in tanks heeft gerust, wordt hij gefilterd en koud gestabiliseerd. Daarna wordt hij gebotteld na een laatste microbiële filtering.

Meningen van critici

James Suckling:

Sliced pears, green apples, citrus fruit and some green olives on the nose. It’s salty and refreshing on the palate, with a medium body and a cool, saline finish. Drink now.

Tim Atkin:

Ana Rosa Álvarez sources this Albariño from the O' Pucha vineyard, making the resulting wine with free run juice. This has the classic intensity and texture of a Condado do Tea white, with passion fruit sweetness complemented by fresh lime acidity and a stony finish. 2024-28