Description

Este monovarietal de albariño muestra de manera espléndida el carácter aromático y fresco de esta popular uva. Elaborado exclusivamente con el mosto lágrima, el zumo de máxima calidad que ha fluido por sí mismo al estrujar la uva, regala un expresivo abanico de fruta cítrica y tropical. Sublime con pescados blancos y marisco a la parrilla.

 

Fiche technique

Le domaine
Bodegas As Laxas
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Limpia y brillante. Muestra un elegante color amarillo limón.
Nez
Intensa, fresca y aromática. Regala ricas notas de manzana verde, piña y otras frutas tropicales.
Bouche
Larga, glicérica, persistente y con una buena acidez que dota de equilibrio al conjunto.
Température de service
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Garde
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Accord mets et vin
Perfecto con mariscos de concha, pulpo y pescado blanco a la parrilla o al horno.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca O Pucha
Size
50 hectáreas.
Année de plantation
Más de 30 años.
Sol
Terrazas arenosas con fondo granítico.
Climat
Atlántico.
Rendement
En torno a 8.000 kilogramos por hectárea.
Vendanges
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinification
Tras un ligero prensado, se extrae un 55% de mosto “lágrima” que, después de un meticuloso desfangado por frío, pasa a los tanques de acero inoxidable donde fermenta a una temperatura controlada de 17,5 ºC durante 10 días.
Elevage
Este vino no tiene una crianza en barrica para mantener frescos y nítidos sus aromas primarios.
Embouteillage
Una vez fermentado y tras un reposo en depósito, el vino se filtra y estabiliza en frío. Posteriormente, se embotella tras una última filtración amicróbica.

L'avis des experts

James Suckling:

Sliced pears, green apples, citrus fruit and some green olives on the nose. It’s salty and refreshing on the palate, with a medium body and a cool, saline finish. Drink now.

Tim Atkin:

Ana Rosa Álvarez sources this Albariño from the O' Pucha vineyard, making the resulting wine with free run juice. This has the classic intensity and texture of a Condado do Tea white, with passion fruit sweetness complemented by fresh lime acidity and a stony finish. 2024-28