Descrizione

Questo vino monovarietale di Albariño mostra in modo fantastico il carattere aromatico e fresco di questo vitigno famoso. Fatto solo con il mosto lacrima, il succo di massima qualità che esce da solo quando si schiacciano le uve, regala un mix di frutta agrumata e tropicale. Fant

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ico con pesce bianco e frutti di mare alla griglia

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas As Laxas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Pulito e brillante. Ha un elegante colore giallo limone.
Profumo
Intenso, fresco e aromatico. Ha un gusto ricco con note di mela verde, ananas e altri frutti tropicali.
Bocca
Lungo, glicerico, persistente e con una buona acidità che dà equilibrio al tutto.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Perfetto da mangiare adesso o nei prossimi mesi.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare, polpo e pesce bianco alla griglia o al forno.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca O Pucha
Dimensioni
50 ettari.
Età
Più di 30 anni.
Suolo
Terrazze sabbiose con fondo granitico.
Clima
Atlantico.
Rendimento
Circa 8.000 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg.
Vinificazione
Dopo una leggera pressatura, si estrae il 55% di mosto "lacrima" che, dopo una meticolosa chiarificazione a freddo, passa nei serbatoi di acciaio inox dove fermenta a una temperatura controllata di 17,5 °C per 10 giorni.
Invecchiamento
Questo vino non viene fatto invecchiare in botte per mantenere freschi e nitidi i suoi aromi primari.
Imbottigliamento
Una volta fermentato e riposato in vasca, il vino viene filtrato e stabilizzato a freddo. Poi, dopo un'ultima filtrazione antimicrobica, viene imbottigliato.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Sliced pears, green apples, citrus fruit and some green olives on the nose. It’s salty and refreshing on the palate, with a medium body and a cool, saline finish. Drink now.

Tim Atkin:

Ana Rosa Álvarez sources this Albariño from the O' Pucha vineyard, making the resulting wine with free run juice. This has the classic intensity and texture of a Condado do Tea white, with passion fruit sweetness complemented by fresh lime acidity and a stony finish. 2024-28