Beschrijving

De website van McCrone geeft een heel ander aroma- en smaakprofiel dan de Ata Rangi Pinot Noir, waarbij ook rekening wordt gehouden met de leeftijd van de wijnstok

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ata Rangi
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Martinborough

Proeverij

Neus
Super aromatisch, een geweldige mix van viooltjes, kersen en een beetje kruidig. Je proeft ook een beetje venkelzaad en rozemarijn.
Mond
Helder en energiek met smaken van rode vruchten, die het gehemelte vullen.
De afdronk is lang en opbeurend, wat deze wijn elegant en fijn gestructureerd maakt.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Perfect om nu te drinken, maar kan ook nog wel 15 jaar op fles blijven staan.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
McCrone
Descripción
Gepoot met een mix van klonen die nu deel uitmaken van het Ata Rangi-weefsel: kloon van Abel of 'Gumboot', selecties van Dijon (115 en 777) en kloon 5.
Leeftijd
Gepflanzt in 2001.
Bodem
Alluviale grind en een compacte kleilaag die zich als een waaier over het grind verspreidt en zo een verkoelend effect heeft op de wortels in de grond.
Klimaat
Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Prefermentatieve maceratie van 4 tot 6 dagen met 40% hele druiventrossen. Piek temperatuur 31 °C gedurende 21 dagen tot het persen. Malolactische gisting in vaten.
Veroudering
11 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan
25% nieuw is