Beschrijving

Deze bijna droge witte wijn (vijf gram restsuiker per liter) is gemaakt van 100% Riesling. Hij heeft rijpe aroma's van limoenblad en verse vijgen. De tonen van limoen en citrusschillen blijven hangen en gaan samen met kruidige tonen van nootmuskaat. De smaak is helder, met een geweldige zuurgraad en een lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Dry River
Type
White
Wijnjaar
2011
Rang
11.5% vol.
Variatie
100% Riesling
Oorsprong
Martinborough

Proeverij

Bekijk
Stro-goudkleurig.
Neus
Intens rijp fruit. Tonen van limoenbladeren, verse vijgen en zachte kruiden.
Mond
De aanzet is helder. Frisse smaken met een duidelijke fruitsmaak, zuiver en langdurig.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 °C.
Verbruik
Kan tot 10 jaar bewaard worden als je 'm op een goede plek bewaart qua vochtigheid, licht en temperatuur.
Koppelen
Heel lekker eten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Craighall.
Leeftijd
Meer dan 20 jaar.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.

Meningen van critici

The Wine Advocate:
Suckling: