Description

Ce blanc presque sec (cinq grammes de sucre résiduel par litre) est fait à 100 % de Riesling. Il a des arômes mûrs de feuilles de citron vert et de figue fraîche. Les notes de citron vert et d'écorce d'agrumes persistent en finale et se marient à d'autres notes épicées de noix de muscade. L'attaque en bouche est limpide, avec une belle acidité et une longue finale

Fiche technique

Le domaine
Dry River
Type de vin
Blanc
Millésime
2011
Alcool
11.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Martinborough

Dégustation

Vue
Couleur dorée paille.
Nez
Fruit mûr intense. Notes de feuilles de citron vert, de figue fraîche et d'épices douces.
Bouche
L'attaque est claire. Les saveurs sont fraîches, avec des notes fruitées bien présentes, nettes et persistantes.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Garde
Peut se garder jusqu'à 10 ans si tu le gardes dans de bonnes conditions d'humidité, de lumière et de température.
Accord mets et vin
Très gastronomique.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à Craighall.
Année de plantation
Plus de 20 ans.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.

L'avis des experts

The Wine Advocate:
Suckling: