Beschrijving

Aalto PS ( Pagos Seleccionados) is de meest bijzondere wijn van het wijnhuis. Hij wordt alleen gemaakt in jaren waarin de oogst van topkwaliteit is. Hij komt van een dubbele selectie van druiven uit kleine wijngaarden of individuele wijngaardpercelen.

Een rode wijn uit de Ribera del Du ero voor verzamelaars, die het karakter van deze streek goed laat zien. Deze wijn is door de Consejo Regulador (controle-instantie) beoordeeld als 'Muy Buena' (zeer goed)

Technische specificaties

De wijnmakerij
Aalto Bodegas y Viñedos
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Diepgaand.
Neus
Super complexe aroma's met vooral zwarte vruchten, een vleugje zoethout en kruiden.
Mond
Structuur en veel volume zorgen voor een lange afdronk, typisch voor het oogstjaar 2022.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2041, als het in topconditie blijft

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op bijzondere plekken in La Horra en La Aguilera.
Leeftijd
Oude wijnstokken in gobelet-vorm, tussen de 60 en 90 jaar oud.
Klimaat
Continentaal. Het landbouwjaar begon met een watertekort van het vorige seizoen. De herfst was mild en er viel weinig regen. 2022 begon met hogere temperaturen dan normaal. Pas halverwege januari daalden de nachttemperaturen plotseling, met strenge vorst en zonnige middagen. Tussen januari en februari viel er heel weinig regen. Maart eindigde met wisselvallig, koel weer en wat regen, wat de droogte wat verzachtte. De lente begon met een temperatuurdaling, waardoor het uitlopen uiteindelijk vertraging opliep. Half mei was er een hittegolf met temperaturen tot 30 ºC. Juni en juli werden gekenmerkt door intense hittegolven zonder regen, waardoor het de warmste maanden sinds het begin van de metingen werden.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 15 kilo en selectie, tros voor tros, in de wijnkelder. Begonnen begin september 2022.
Veroudering
20 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
In september 2024.

Meningen van critici

James Suckling:

A rich, deep and complex nose with plenty of wood spices, dark chocolate, fresh blackberries, violets and a touch of graphite. The highlight on the full-bodied palate is the quality and quantity of the tannins, which are massive but polished and dissolved. Really firm and long. Better from 2026, when the wood spices settle more.

The Wine Advocate:

There's always a little bit more of everything in the PS compared with the regular Aalto. The 2022 PS, cropped from a very warm and dry year, is not only more powerful and tannic but also more balanced and elegant, in that Castilian rustic way. It comes in at 15% alcohol and packs a punch; it's generously oaked (it spent 20 months in new French oak barrels), creamy, toasty and smoky and leaves a dry, chalky sensation in the finish. This is very much for the fans of the style. It's powerful and concentrated with abundant oak. 35,000 bottles produced. It was bottled in September 2024. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

PS retails at nearly three times the price of the regular Aalto release, and uses grapes from the contrasting villages of La Aguilera, La Horra and Baños de Valdearados. Inky, powerful, concentrated and lavishly wooded in 100% new oak, this is a wine that's constructed for the long haul, like a Bordeaux First Growth, with layers of dark chocolate, fig and damson and muscular tannins. 2027-40.