Beschrijving

Dit is de eerste witte wijn van Aalto, een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Ribera del Duero. Hij rijpt op eikenhouten vaten, wat hem complexiteit en volume geeft. Hij zal goed evolueren in de fles

Technische specificaties

De wijnmakerij
Aalto Bodegas y Viñedos
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Variatie
Verdejo, Godello, Albillo
Oorsprong
IGP Castilla y León

Proeverij

Bekijk
Helder geel.
Neus
Fruitige aroma's van appel en peer, gecombineerd met kruidige tonen.
Mond
Heel fris en vol van smaak door de rijping in eikenhouten vaten.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Fuente de las Hontanillas
Descripción
Wijngaarden in Quintanilla de Arriba (Valladolid) op meer dan 850 meter hoogte.
Bodem
Kalksteen.
Oogst
De druivenoogst begon begin september.
Veroudering
Rijping in eikenhouten vaten van 500 liter.
Bottelen
In september 2024.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The white 2023 Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas was produced with an unusual blend of Verdejo, Albillo Mayor and Godello grapes matured in barrel for 10 months. It has a little more color but lower alcohol than the previous vintage, denoting contained ripeness and a less warm year with 12.5% alcohol, a pH of 3.39 and 5.76 grams of acidity. It's spicy and smoky and has a fine texture, and it's chalky, tasty and sapid, with a clean finish. 13,000 bottles produced. It was bottled in September 2024.