Descrizione

Nice to meet you*  è un vino bianco invecchiato 12 mesi in cantina, fatto con le varietà Albariño, Godello e Treixadura  che vengono da vigneti all'interno dei vecchi confini del Monastero di San Salvador de Camanzo. Ogni anno la bottiglia cambia colore ed è dedicata a una città diversa. Questa volta è stata scelta la comunità delle Asturie. Al palato è fresco, fruttato e cremoso e, come suggerisce il nome stesso del vino, sarai felice di conoscerlo*

Dettagli del prodotto

La cantina
Castro Brey
Tipo di vino
Bianco
Annata
2017
Alcool
12.5% vol.
Produzione
6.666 bottiglie
Varietà
70% Albariño, 30% Godello, Treixadura
Altri formati disponibili:
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Giallo paglierino, limpido, brillante.
Profumo
Ha un profumo di frutta bianca, finocchio e una nota minerale.
Bocca
Fresco, con untuosità. Ha un finale lungo e persistente, con note agrumate nel retrogusto.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Situato in una "valle termale", sulle rive del fiume Ulla.
Dimensioni
12 ettari.
Età
Le viti di Albariño hanno circa 12 anni, mentre quelle di Godello e Treixadura hanno 50 anni.
Suolo
Franco-argilloso con base granitica.
Clima
Clima mite dell'Atlantico.
Raccolto
Selezione manuale dei grappoli durante la vendemmia, che si è svolta il 20 settembre 2017.
Vinificazione
Fermentazione controllata in acciaio inox per l'Albariño.
Invecchiamento
Affinamento sulle fecce fini del Godello e della Treixadura per 2 mesi con battonage in vasche di acciaio inox (rimestamento del vino 3 volte alla settimana), dopodiché le tre varietà vengono unite. Assemblaggio e affinamento in deposito per 12 mesi.
Imbottigliamento
È stato imbottigliato il 4 gennaio 2019.