Descrizione

La Bobal da vecchi vigneti si mostra autentica ma allo stesso tempo leggera in questo vino rosso monovarietale grazie alla sua maturazione in anfore di argilla. Una fantastica proposta fruttata e morbida di Vegalfaro

Dettagli del prodotto

La cantina
Vegalfaro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Bobal
Origine
Utiel - Requena

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Aroma intenso con note di frutta nera matura e un tocco delicato di rovere tostato.
Bocca
Vino rosso molto fresco al palato, con tannini dolci e abbondanti, corposo e con una buona acidità, finale persistente di prugna nera
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2029 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto con pesce grasso, pollame, stufati di manzo, agnello al forno, selvaggina e formaggi stagionati

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Alfaro.
Descrizione
Vigneti in alberello a 680 metri di altitudine nella pianura del fiume Magro
Età
Viti con un'età media di 85 anni.
Suolo
Terreno argilloso rosso e pietra calcarea.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Ogni appezzamento di Bobal viene lavorato separatamente. Le uve vengono fatte fermentare con lieviti indigeni a una temperatura controllata non superiore a 28 °C, con rimontaggi delicati e pigeage. Il vino poi continua a macerare con le bucce per circa altri venti giorni.
Invecchiamento
Affinamento per 14 mesi in botti usate di vino bianco e rosso da 225 litri e in anfore di argilla da 150 litri. Poi viene imbottigliato e rimane così per almeno altri 6 mesi prima di essere venduto

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A pretty nose of plums, blueberries, wild berries and violets. It’s medium-bodied with dusty tannins Powdery texture with a fruity edge and a supple finish. From organically grown grapes. Drink now.