Description

En este champagne domina la variedad Meunier que aporta intensos aromas primarios, amplitud y redondez al conjunto. Elaborado con más de un 30% de vinos de reserva, este coupage exhibe un perfil vibrante, estructurado y cautivador. 

Fiche technique

Le domaine
Champagne Régis Poissinet
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.5% vol.
Cépage
84% Meunier, 16% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Brillante, limpio y con una fina burbuja.
Nez
Las notas de piel de cítricos, de melocotón blanco y de nectarina forman una atractiva armonía.
Bouche
Vibrante, estructurada, sutilmente salina y con una suave textura. Regala final largo con aroma de fruta de la pasión.
Température de service
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Accord mets et vin
Ideal como aperitivo, con marisco fresco y con manjares de sabores sutiles y salinos.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo dividido en 35 parcelas y cultivado con material orgánica y suelos tratados con compost natural.
Size
7 hectáreas.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura y la oxidación de las uvas.
Vinification
Se realiza un ensamblaje con vinos de varias añadas.
Elevage
Crianza en roble y en tanques. El degüelle tuvo lugar en junio de 2018. Elaborado con un 39% de vinos de reserva.



Embouteillage
Embotellado con un 'dosage' de 2 gramos por litro.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of baked apples, orange zest, pink grapefruit, toast, walnuts and quince. Medium-bodied with sharp acidity and a toasty, crisp palate with fine bubbles. Dry and tangy finish. 84% pinot meunier and 16% chardonnay. Drink now.