Descrizione

In questo champagne c'è un sacco di Meunier, che dà aromi primari intensi, ampiezza e rotondità al tutto. Fatto con più del 30% di vini di riserva, questo mix ha un profilo vivace, strutturato e accattivante

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Régis Poissinet
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.5% vol.
Varietà
84% Meunier, 16% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Brillante, pulito e con bollicine fini.
Profumo
Le note di agrumi, pesca bianca e nettarina si fondono in un'armonia accattivante.
Bocca
Vivace, strutturato, delicatamente salino e con una consistenza morbida. Ha un finale lungo con un aroma di frutto della passione.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo, con frutti di mare freschi e piatti dai sapori delicati e salini.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto diviso in 35 appezzamenti e coltivato con metodi biologici e terreni trattati con compost naturale.
Dimensioni
7 ettari.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette per evitare la rottura e l'ossidazione delle uve.
Vinificazione
Si fa un assemblaggio con vini di diverse annate.
Invecchiamento
Affinamento in rovere e in vasche. La sboccatura è avvenuta nel giugno 2018. Fatto con il 39% di vini di riserva
Imbottigliamento
Imbottigliato con un dosaggio di 2 grammi per litro.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of baked apples, orange zest, pink grapefruit, toast, walnuts and quince. Medium-bodied with sharp acidity and a toasty, crisp palate with fine bubbles. Dry and tangy finish. 84% pinot meunier and 16% chardonnay. Drink now.