Description

La gamme Origen rend hommage aux racines, au passé et, comme l'explique le domaine, aux plus de 11 400 kilomètres qui séparent l'île de Luzon aux Philippines, d'où son fondateur, José Molina, est revenu à Jumilla pour créer son domaine sur les anciennes terres familiales. Le Grenache tintorera donne toute l'intensité de la couleur et la structure à un vin séduisant, charnu et plein de fruits noirs qui se termine par une longue et agréable finale.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Luzón
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha tintorera
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise opaque avec un bord grenat.
Nez
Fruité. Les notes dominantes sont celles des fruits rouges mûrs et les notes épicées de cacao Fino et torréfié qui rappellent son passage en fût.
Bouche
Rouge bien structuré, savoureux, concentré, long et agréable en bouche, avec des tanins mûrs et doux et une belle persistance finale.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Viandes rouges, gros gibier, rôtis, charcuterie ibérique, fromages gras et ragoûts divers.

Vignoble et élaboration

Description
Différents vignobles en altitude et avec différents types de sol.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 150 kilos.
Vinification
Après être passés par la table de sélection, les raisins sont mis en cuve pour fermenter en contact avec leur peau pendant 8 à 10 jours, sans dépasser 26 °C.