Beschrijving

De Origen-serie is een eerbetoon aan de roots, het verleden en, zoals ze bij de wijnmakerij zeggen, aan de meer dan 11.400 kilometer die het eiland Luzon in de Filipijnen scheidt van Jumilla, waar de oprichter, José Molina, terugkeerde om zijn bedrijf op te zetten op het oude familiegrond. De Garnacha tintorera geeft alle intensiteit van kleur en structuur aan een verleidelijke, vlezige wijn vol zwarte vruchten die uitmondt in een lange, aangename afdronk.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Luzón
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Garnacha tintorera
Oorsprong
Jumilla

Proeverij

Bekijk
Een doffe kersenrode kleur met een granaatrode rand.
Neus
Fruitig. Rijpe rode fruitnoten en kruidige tonen van fijne cacao en geroosterde noten die doen denken aan de rijping op hout.
Mond
Een goed gestructureerde rode wijn, lekker, geconcentreerd, lang en aangenaam in de mond, met rijpe, zoete tannines en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Rood vlees, wild, gebraad, Iberische vleeswaren, vette kazen en diverse stoofschotels.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Verschillende wijngaarden op hoogte en met verschillende grondsoorten.
Oogst
Handmatige oogst in manden van 150 kilo.
Wijnmaken
Na de selectie gaan de druiven in vaten om te gisten, samen met hun schillen, voor 8 tot 10 dagen, zonder dat het warmer wordt dan 26 °C.