Description

Ce mono-cépage de Cariñena capture l'expression la plus séduisante de l'AOC unique du même nom. Les œnologues reconnus Jorge et Jesús Navascués surprennent encore une fois avec cette référence qui offre une complexité aromatique séduisante, une structure ferme et un arrière-goût vraiment captivant. Un véritable joyau produit en quantité très limitée

Fiche technique

Le domaine
Mas de Mancuso
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Production
1.200 bouteilles
Cépage
100% Cariñena
Origine
Cariñena

Dégustation

Vue
Brillant et couleur cerise.
Nez
Élégant, parfumé et séduisant. Les arômes floraux forment une délicieuse harmonie avec les notes balsamiques et terreuses.
Bouche
C'est un vin corsé mais frais et harmonieux. Il a des tanins bien travaillés et une acidité parfaite.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2030 environ si c'est bien conservé.
Accord mets et vin
Idéal avec des ragoûts épicés de viande rouge et des grillades. Super avec du gouda et du parmesan.

Vignoble et élaboration

Description
Petit vignoble en gobelet à Almonacid de la Sierra, à environ 600-650 mètres d'altitude.
Année de plantation
45 ans.
Sol
Caillouteux et pauvres en matière organique.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes et macération courte.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de 500 litres de deuxième utilisation.
Embouteillage
Ça s'est passé en novembre 2022.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Cariñena is a grape that likes heat and behaves well in warmer years. Navascués thinks a Cariñena should be something between a powerful Garnacha and a light Graciano, with structure, body and acidity but not necessarily excessive concentration. The 2020 Mas de Mancuso Cariñena was produced with grapes from a very small 45-year-old plot on very stony soils, and it fermented with indigenous yeasts with a short maceration and matured in second use 500-liter French oak barrels for 18 months. It has good ripeness, 14% alcohol, a very low pH of 3.3 and good acidity for a warm year, close to six grams (measured in tartaric acid per liter of wine). It's varietal, combining elegance with rusticity, floral and earthy, perfumed, medium to full-bodied and balanced, with fine-grained tannins. This is a great improvement from the previous vintage I tasted. 1,200 bottles were filled in November 2022.

James Suckling:

Spiced cherries, berries and touches of dried herbs and graphite. Medium- to full-bodied with firm, nicely chewy tannins and a long, fruit-expressive finish. Contained ripeness here. Drink now or hold.