Description

Gigondas, pueblo protegido al este por Les dentelles de Montmirail, es una apelación muy apreciada para los amantes del Ródano sur. Vinificación en hormigón, paso por boca opulento y una gran variedad de notas frutales y especiadas. Es un tinto perfecto para acompañar en cualquier asado o guiso intenso.

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Origine
Gigondas

Dégustation

Vue
Color rojo rubí.
Nez
Intensa y refinada, con notas de mermelada de fresa y especias picantes.
Bouche
Presenta una estructura tánica y una gran persistencia. Destacan las notas florales y de pimienta.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Perfecto con un jarrete de cordero.

Vignoble et élaboration

Vinification
Despalillado completo. Se llevan a cabo remontados diarios durante la fermentación.
Elevage
Crianza de 8 meses en depósitos de hormigón.