Description

L'equilibrista Grenache est un vin rouge élevé pendant 14 mois, élaboré à partir de raisins issus de parcelles âgées en moyenne de près de 50 ans, situées à Esparreguera (Barcelone). Au nez, les fruits des bois et la cerise dominent. Au palais, il est équilibré et présente des tanins souples

Fiche technique

Le domaine
Ca N'Estruc
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Production
6.200 bouteilles
Sous-zone
Montserrat.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Cataluña

Dégustation

Vue
Couleur rouge grenat, robe légère.
Nez
Mûr et frais à la fois, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de pomme rouge et des notes lactiques et de garrigue méditerranéenne.
Bouche
Attaque super fluide et séduisante avec des notes de fruits rouges délicieux et des souvenirs de boîte à cigares. On remarque bien
la fraîcheur et la persistance d'une belle texture tannique qui laisse une longue finale agréable et parfumée en bouche.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes grillées, riz à la viande, ragoûts de volaille et de chevreau ou
fromages de brebis.

Vignoble et élaboration

Description
70 % du vignoble est en propriété.
Size
165 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Entre 25 et 50 ans.
Sol
Alluvial, argilo-calcaire avec présence de graviers.
Climat
Méditerranée.
Rendement
4.500 cépages par hectare.
Vendanges
Ça s'est fait à la main le 17 septembre 2018.
Vinification
On sélectionne les raisins dans le vignoble, puis on les égrappe et on les met à fermenter dans des fûts de chêne français et dans des cuves inox de 100 et 200 hectolitres à une température contrôlée entre 21 et 28 ºC. Remontages doux. Fermentation malolactique spontanée dans les mêmes cuves entre 18 et 20 ºC.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts tronconiques de chêne français Allier.
Embouteillage
Ça s'est passé en mai 2020.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

They do a selection of Garnacha for the 2018 L'Equilibrista Garnatxa, which is a ripe and heady red a little à la Rayas, with 14.5% alcohol and a mellow palate. It fermented destemmed with indigenous yeasts and matured in 2,500-liter tronconic French oak vats for 14 months. It has notes of ripe red berries and flowers and is a little decadent and intense, with a medium to full-bodied palate with fine-grained tannins. 6,200 bottles and 300 magnums produced. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Earthy, herbal and slightly spicy, this varietal Garnacha spends 14 months in large, French oak vats. Still fresh at 6 years old with savoury, earthy and herbal elements on the palate. Drink soon! 2020-2025