Ca N'Estruc

La bodega está en manos de Francisco Martí quien apostó por los vinos de calidad y lo más naturales que podía elaborar. Desde hace unos años las labores de creación se las reparte con su hija Anna. 

Los Martí llevaron a cabo un proceso de reconversión del viñedo y plantaron nuevas zonas de viñedo. Cambiaron el sistema de poda tradicional en vaso por el de emparrado y seleccionaron los clones y las variedades que mejor se adaptaban a la zona: Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Garnacha blanca, Moscatel, Syrah, Garnacha, Cariñena, Tannat y Petit verdot.

Ya en 2011 se han renovado las instalaciones de la bodega para hacerla más eficiente y que los vinos cuenten con una mayor calidad aún. Y un año después se apostó por la viticultura ecológica. Desde hace dos años, Ca N’Estruc sigue los parámetros de la Biodinámica.